El vino y la viticultura en la Galicia medieval (siglos IX al XIV) constituyeron uno de los motores económicos, sociales y litúrgicos más importantes del noroeste peninsular, evolucionando desde un consumo de autoabastecimiento monástico hacia una potente red de producción comercial exportadora.

• Grandes Monasterios: Centros monásticos benedictinos y cistercienses (como San Clodio, Ribas de Sil o Melón). Seleccionaron las variedades de uva autóctonas y ordenaron el territorio en terrazas o socalcos en las cuencas de los ríos Miño y Sil.

Foros y Contratos: Los monasterios y la Catedral de Santiago arrendaban tierras a los campesinos mediante "contratos de foro", exigiéndoles plantar viñas y entregar una parte de la cosecha de uva o vino como pago de rentas.

• • El Mercado Inglés: Debido al estallido de la Guerra de los Cien Años, Inglaterra perdió su acceso habitual a los vinos de Burdeos (Francia).  Esto provocó que puertos gallegos como el de Ribadavia, Pontevedra y A Coruña exportaran masivamente vino del Ribeiro al norte de Europa.
    En el siglo XIV, la viticultura gallega rompió las fronteras locales para internacionalizarse, con un protagonismo absoluto de la comarca del Ribeiro. 
• Rutas Marítimas: Los comerciantes británicos y flamencos acudieron en masa a los puertos gallegos (como Ribadavia, a través de los embarcaderos del río Miño y los puertos de Vigo y A Coruña) para cargar barcos con caldos locales. 
• Vino de Lujo: El vino gallego comenzó a cotizarse en las altas esferas de las cortes del norte de Europa por su alta calidad y su capacidad para resistir los viajes por mar. 

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Editorial: Xunta  04-2026
Idioma: Castellano
Páxinas: 400
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