El Arte Mukimono en la Gastronomía: El Mukimono cultiva el arte tradicional del tallado de diversos elementos gastronómicos desde su lejano origen en la china de los siglos XVI y XVII, durante la dinastía Tang. Hoy en día se practica no solo en países orientales sino en todo el mundo.
Las mágicas figuras -comestibles- creadas por el maestro tallador, decoran las mesas de grandes eventos. Le dan un toque personal y/o corporativo, según sea el caso, o los buffets, platones de quesos o carnes frías y centros de mesa.
Con este libro usted podrá conocer y aprender, paso a paso esta técnica, y será capaz de lograr sorprendentes diseños. Solo es necesario tener tiempo, paciencia y trabajar cuidadosamente. Aquí encontraran el detalle de las herramientas necesarias para esculpir, además de tips, recomendaciones e imágenes de muestra que le ayudaran a obtener mejores resultados. Esperamos que disfrute el contenido de esta obra.
Fotos paso a paso de toda la secuencia del tallado hasta obtener el resultado final. Te enseñamos a utilizar las herramientas necesarias para esculpir.

Contenido
Herramientas
Flores en pimentón
Hojas
Rosas en tomate
Flores estrella en zuchini
Girasoles en poro
Flores estrella en pepino
Rosas en nabo
Caballo de mar
Muestra de variados trabajos finales
Cisne en sandia
Coctel en sandia
Y más...