Notas de cata: nariz de pera y cítricos. Las burbujas son finas y el frescor mineral equilibra el conjunto.

Ideal para acompañar: pescado, queso de cabra... Servir a 12°C.

Commentaires de dégustation :le nez est sur la poire et les agrumes. Les bulles sont fines avec une belle fraicheur et minéralité en bouche.

Suggestion d'accompagnement : poissons, fromages de chèvre....Servir à 12°C.

Tasting notes: the nose is of pear and citrus fruit. The bubbles are fine, with a lovely freshness and minerality on the palate.

Pairing: fish, goat cheese...Serve at 12°C.

EL DOMAINE

Benoit Courault posee 5 hectáreas en el corazón de Anjou. Trabaja de la manera más natural posible, sin productos químicos pero con un caballo y vinificaciones naturales.

Vinificación y maduración: se vinifica sin añadir insumos ni sulfitos. No se degüella, sino que se filtra muy ligeramente.