Création artisanale de Philippe Marchand, la Tomme du Père Élie est un hommage vibrant au savoir-faire fromager d’antan et à la passion de son grand-père. Inspirée des recettes des années 1920-1930, elle raconte une histoire familiale savoureuse et enracinée dans le terroir des montagnes.

🧀 Une tomme artisanale, boisée et pleine de caractère
✔️ Lait cru de vache – Transformation immédiate après la traite
✔️ Affinée aux jeunes pousses et miel de sapin – 35 jours minimum
✔️ Sanglée de bois de sapin – Signature visuelle et aromatique unique
✔️ Pâte souple et fondante – Saveurs herbacées et subtiles notes de noisette

📦 Conditionnement : Fromage entier de 450g

🌡️ Conservation : Entre 0°C et +4°C

📆 DLC : Indiquée sur l’emballage à réception

🐄 Lait : Cru de vache

🧀 Type : Pâte pressée à croûte lavée

🥄 Matière grasse : 27%

⚠️ Allergènes : Lactose

📌 À sortir du réfrigérateur 30 minutes avant dégustation pour révéler toutes ses subtilités

🚚 Livraison rapide – Produit frais, emballé avec soin

🌿 Une création de caractère, à partager avec les amateurs de fromages authentiques et d’histoires savoureuses.