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La Croix de Carbonnieux - 2ème vin du Château Carbonnieux
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La Croix de Carbonnieux - 2ème vin du Château Carbonnieux
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La Croix de Carbonnieux - 2ème vin du Château CarbonnieuxCEPAGES 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot. VINIFICATION Issus des slections du cru class de Carbonnieux, les vins de La Croix de Carbonnieux sont des seconds vins labors comme des grands crus et en Passant 12 mois en ft de chne (dont35% de neufs), DEGUSTATION Le nez mle les baies noires fraiches une touche un peu iode et fume. La bouche est aromatique, charismatique et bnficie d'une structure fire aux tanins de lin. Fin de bouche persistante. METS
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CEPAGES
60% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot.
VINIFICATION
Issus des sélections du cru classé de Carbonnieux, les vins de La Croix de Carbonnieux sont des seconds vins élaborés comme des grands crus et en Passant 12 mois en fût de chêne (dont35% de neufs),
DEGUSTATION
Le nez mêle les baies noires fraiches à une touche un peu iodée et fumée.
La bouche est aromatique, charismatique et bénéficie d'une structure fière aux tanins de lin. Fin de bouche persistante.
METS
Viande rouge ou blanche, grillée ou rôtie, bourguignon, pot-au-feu, confit de canard, thon, poelée de cèpes, légumes racines, fromages, dessert au chocolat, fruits rouges, poire au vin…
Température de service entre 15° et 17°C
La Croix de Carbonnieux - 2ème vin du Château Carbonnieux
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