Comtesse de Cérhès – Cuvée 01 Grand Cru
Un champagne d’exception qui incarne l’art de vivre à la française, combinant savoir-faire, créativité et raffinement. Avec son flacon original, semblable à une bouteille de parfum, et son coffret bois cerclé, cette cuvée est une véritable œuvre d’art qui fusionne joaillerie, haute couture et gastronomie.

La maison Comtesse de Cérhès est un hommage à l'élégance et au luxe à la française. Créée avec l’ambition de proposer des champagnes à la fois originaux et prestigieux, elle s’inspire des univers de la haute couture et de la joaillerie pour créer des cuvées qui touche les cinq sens, aussi belles à voir et à toucher qu’à déguster. Chaque détail, du design des flacons aux coffrets, reflète un savoir-faire artisanal exceptionnel.

Millésime et Terroir :

Cuvée 01 Grand Cru

• Issue exclusivement de terroirs classés Grand Cru, cette cuvée exprime la quintessence du terroir champenois.
• Les raisins proviennent des parcelles les plus nobles, garantissant une qualité exceptionnelle.

Détails Techniques :

• Assemblage :

  • Principalement Chardonnay  56% (Côte des Blancs : Avize, Cramant) pour l'élégance et la minéralité.
  • Complété par 44% de Pinot Noir (Montagne de Reims), pour la structure et la richesse.

• Vinification :

  • Fermentation en cuves inox thermorégulées pour préserver la pureté des arômes.
  • Vieillissement prolongé sur lies dans les caves crayeuses de la Champagne.

• Dosage :
  Faible dosage 6g/l pour laisser s’exprimer pleinement le terroir.

Notes de Dégustation :

• Robe : Or pâle avec des reflets brillants et une mousse fine et persistante.
• Nez : Complexe et raffiné, avec des arômes de fleurs blanches, d’agrumes confits, de fruits secs (amande, noisette) et une pointe de brioche.
• Bouche : Fine et soyeuse, avec une belle tension minérale et une longue finale aux nuances citronnées et toastées.

État :

• Bouteille : Parfait état, flacon intact et scellé.
• Coffret : Coffret bois individuel cerclé, en très bon état, idéal pour offrir ou conserver.

Points Forts :

C'est simple, il s'agit certainement de la plus belle bouteille que nous ayons eu, chaque détail est travaillé, du coffret en bois d'excellente facture à la capsule (cf photos) en passant par la coiffe et même le papier de protection contre les UV. Un très bel objet.

• Flacon unique et artistique, inspiré des flacons de parfum de luxe.
• Coffret bois haut de gamme, alliant élégance et robustesse.
• Parfaite incarnation de l’art de vivre à la française : luxe, esthétique et plaisir gastronomique.

Accord Mets & Vin :

Un champagne parfait pour sublimer des moments d’exception :

• Entrées : Carpaccio de Saint-Jacques, tartare de thon au yuzu.
• Plats principaux : Sole meunière, filet de veau à la crème citronnée.
• Desserts : Tarte au citron meringuée, sablé aux fruits exotiques.

Visitez le site : https://www.champagnecomtessedecerhes.fr/