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Une Relique du Millésime du Siècle : 1959 reste gravé dans la mémoire de la Bourgogne comme une année de grâce, où le soleil a offert une maturité exceptionnelle au Pinot Noir. Ce Mazis-Chambertin, fleuron de la Côte de Nuits, en est l'un des plus nobles ambassadeurs.
Cette bouteille est un témoin précieux d'une époque révolue. À la fin des années 50, les plus grands vins étaient encore importés en fûts par les maisons de prestige helvétiques. Cette pièce a été élevée et mise en bouteille par Baur au Lac (Zurich), importateur légendaire garant d'une qualité de sélection et d'une conservation irréprochables. La coiffe d'origine, superbement estampillée, atteste de cette provenance noble.
Les amateurs de grands vins anciens le savent : la réglementation des années 50 laissait place à une certaine "interprétation" de l'assemblage. Il n'était pas rare d'ajouter une fraction de vin du Sud, chargé de soleil, pour renforcer la structure du Pinot Noir. Le résultat est un vin plus riche, plus tannique et doté d'une capacité de garde phénoménale. Ce Mazis-Chambertin n'est pas qu'un vin, c'est une structure solide qui a défié le temps.
Pour un flacon de plus de 60 ans, l'état est tout simplement spectaculaire :
On n'ouvre pas une telle bouteille par hasard. C'est un vin de méditation, qui demande du temps et de l'attention. S'il possède encore l'énergie des vins "enrichis" de l'époque, il aura développé des notes de sous-bois, de cuir noble, de truffe et de cerise à l'eau-de-vie. Une expérience sensorielle unique pour tout collectionneur de Bourgogne historique.
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