Les équipes de compétition BBQ québécoises What The Pork? et Sugar Daddy Bacon ont uni leurs forces pour créer une gamme d’injections de qualité professionnelle, développée dans le cadre de leur participation à la Kansas City Barbecue Society (KCBS).

Le Porc-Jection est spécialement conçu pour sublimer toutes vos pièces de porc, en particulier les grosses coupes destinées à être transformées en porc effiloché. Cette injection permet de garder la viande juteuse et tendre, tout en rehaussant les saveurs naturelles du porc.

Pourquoi utiliser le Porc-Jection?

• Idéal pour toutes les pièces de porc, surtout les gros morceaux pour porc effiloché.
• Améliore la tendreté et la jutosité de la viande.
• Intensifie la saveur naturelle du porc sans la masquer.
• Conçu par des équipes BBQ québécoises reconnues.

Le Porc-Jection est le fruit d’une collaboration entre deux équipes 100 % québécoises, reconnues dans le monde du BBQ de compétition. Leur objectif : offrir aux amateurs et aux professionnels des produits performants, faciles à utiliser et au goût exceptionnel.

Mode d'utilisation: Incorporer 1/4 de tasse d'épices (45g) à 2 tasses d'eau (473 ml), bien mélanger et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.  Bien agiter et injecter dans minimum 3 kg de viande. 

Ingrédients:

• Sucres (sucre blanc, cassonade, sucre de canne évaporé, sucre d'érable) • Phosphate de sodium • Sel de mer • Légumes déshydratés (ail, oignon) • Épices irradiées (moutarde)
• Extrait de levure • Gomme xanthane • Fumée en poudre (hickory) • Arôme naturel
• Bioxyde de silicium.

• 310 g
• Produit du Québec
• Sans GMS

Contient:

• Moutarde