A l'examen visuel, il est d'un rouge rubis foncé et profond. Le nez est dominé par des notes de baies, accompagnées d'arômes herbacés et terreux. En bouche, il est riche, sans dureté, avec une épaule acide remarquable. Il se termine par une finale caractérisée par un arrière-goût minéral.

Un rouge surprenant, résultat d'une sélection minutieuse de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Dans le verre, il se distingue par sa finesse, ses détails et sa détente. Le Terre Siciliane IGP "Maldafrica" est en fait un vin rouge tout sauf chaud, vinifié dans de grandes cuves en ciment et laissé à maturation pendant environ un an dans l'acier. Encore un autre petit chef-d'œuvre du COS.

Pour l'ensemble du repas, il est exalté avec des entrées particulièrement assaisonnées, des viandes légères et des fromages à maturation moyenne.

Sulfites

Cabernet Sauvignon

Merlot

Acciaio

Aromatico

Elegante

Erbaceo

Evoluto

Fresco

Taglio

Italie

Occasion informelle

Naturel

Sicile

Pâtes ou risotto campagnards

Plats campagnards

Rouge