Pluma Porc (surgelé) | EspagneLe meilleur muscle du fameux Porc Ibrique. Situe lavant des lomos, la Pluma est un muscle en forme de pointe de silex dont la particularit est dtre enveloppe dune fine cape de cette graisse si dlicieusement goteuse et si spcifique au fameux cerdo iberico .
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Le meilleur muscle du fameux Porc Ibérique. Située à l’avant des lomos, la Pluma est un muscle en forme de pointe de silex dont la particularité est d’être enveloppée d’une fine cape de cette graisse si délicieusement goûteuse et si spécifique au fameux « cerdo iberico ».