Avis aux amateurs de viandes délicates, ce coffret met à l’honneur l’un des fleurons de la production française : le veau de Corrèze. Issu d’un élevage traditionnel, respectueux de l’animal et de son rythme naturel, ce veau est reconnu pour la finesse de sa chair, sa couleur claire et sa texture fondante.

Composition du Coffret :

• 6 - Petits Lascours de Veau - 110gr
• 2 - Escalopes de Veau de Corrèze - 300gr
• 1 - Sauté de Veau - 500gr
• 1 - Côte de Veau de Corrèze XL - 600gr
• 1 - Rôti de Veau de Corrèze Extra - 800gr
• 2 - Tournedos Filet de Veau de Corrèze - 175gr

Astuce du boucher : Sortez votre viande du réfrigérateur au moins 30 minutes avant cuisson. Privilégiez une cuisson douce pour préserver toute sa tendreté, avec un simple filet d’huile neutre ou de beurre, et terminez avec une pincée de sel fin juste avant de servir.