Un café d'exception cultivé dans le Sud-Ouest du Mexique, dans la région du Chiapas proche du Guatemala. Il développe des arômes de blé et de mûres en combinant plusieurs variétés d'Arabicas cultivées en altitude.

Entre 1000 et 1600 mètres, ce grain de grade Altura atteint une taille conséquente, qui est généralement signe de qualité. La production est lavée puis triée soigneusement pour ne garder que les meilleurs grains de cette astucieuse combinaison d'Arabica Bourbon et de ses mutations Mundo Nuevo et Caturra typiques d'Amérique latine.

Ce café bénéficie de la certification Biologique et est fraîchement torréfié en France de manière artisanale pour tirer de ce grain exceptionnel le meilleur résultat en tasse possible.

Certification :

Bio : Produit issu de l’agriculture biologique FR-BIO-01

Certification selon le Règlement européen de l'agriculture biologique.
Agriculture UE
Agriculture non-UE

Référence : 1657

Conditionnement : Sachet de 1kg